BIO von der Ähre bis zum Brot
Die Familie Hölzl aus Unterwindhag, hat im Jahr 2006 auf eine nachhaltige, biologische Bewirtschaftung der Äcker und Wiesen entschieden.
Seit Herbst 2013 wird in der Backstube, einem ehemaligen Rinderstall, herrlich duftendes Brot und weitere biologische Backwaren mit viel Fleiß und handwerklichem Geschick zubereitet. Ein Garant dafür ist das eigens angebaute und geerntete Getreide.
Der nach alter traditioneller Art gereifte Sauerteig gibt dem Bio-Brot einen besonderen und unverkennbaren Geschmack. Denn "Gute Zutaten sieht man nicht, man schmeckt sie"!
Schule am Bauernhof
Schule am Bauernhof ist Lernen, Erfahren und Begreifen. Tauschen Sie das Klassenzimmer gegen die freie Natur, den Acker, die Wiese und den Wald.
Angebot 1: BIO von der ÄHRE bis zum BROT - Dem Korn auf der Spur
Kinder erleben hautnah das wachsen und gedeihen des Getreides/der Kartoffel sowie einfach die Natur unseres Wald4tels.
Angebot 2: Von der Ähre bis zum Brot - die Nahrung - die Verwertung als Futtermittel - Die Kreislaufwirtschaft
Lebensmittel wachsen auf dem Feld? Wie kommt es zum Mehl? Warum gibt es Abfall in der Erzeugung von Lebensmittel?
Produkte / Angebote / Dienstleistungen
BIO Waldviertler Laib,
BIO Gewürzbrot,
BIO Bauernbrot,
BIO Dinkel Honig Brot,
BIO Roggen Dinkel Vollkorn Brot,
BIO Sonnenblumenbrot,
BIO Windhoger Erpfi Brot,
BIO Vorschuss Brot,
BIO Nuss Brot,
BIO Vintschgerl,
BIO Dinkel Honig Vintschgerl,
BIO Roggen Dinkel Vollkorn Vintschgerl,
BIO Sonnenblumen Vintschgerl,
BIO Windhoger Erpfi Wurzn,
BIO Windhager-Stangerl,
BIO Waldviertler Laiberl,
BIO Kornschnecke,
BIO Langsemmel,
BIO Salz-/Käse-/Mohngebäck,
BIO Kipferl,
BIO Striezel,
BIO Brioche,
BIO Dinkel Linzeraugen,
BIO Dinkelvollkorn Herz,
BIO Dinkelvollkorn Mohnzeltn,
BIO Krapfen und vieles mehr!
