Blüten duften nicht nur umwerfend, sondern schmecken oft auch hervorragend. Regional finden sich natürlich Spezialitäten, wie etwa mediterraner Lavendel, orientalische Rosen oder heimischer Holunder.
Im Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse im Juni in Schweiggers gab Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler einen Einblick in die essbare Blütenvielfalt und zeigte, wie man diese Geschenke der Natur als Beigabe in Salaten und Gewürzmischungen und zur Dekoration von Desserts verwenden kann.
Bild (NÖGKK):
GfGR Robert Reuberger, Mag. Nicole Seiler, Bgm. Josef Schaden, Service-Center-Leiter-Stv. René Preißl, Kundenberater Christian Weber, Inge Müller
